Επιχειρήσεις – eatanddrink.gr https://eatanddrink.gr Σύνδεσμος Επαγγελματιών Επισιτισμού & Διασκέδασης Ν. Ηρακλείου Tue, 07 Apr 2026 13:31:42 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://eatanddrink.gr/wp-content/uploads/2022/05/cropped-eat-drink-favicon-32x32.png Επιχειρήσεις – eatanddrink.gr https://eatanddrink.gr 32 32 Εστίαση 2026: Αυξήσεις τιμών, πίεση κόστους και το νέο τοπίο για επιχειρήσεις και καταναλωτές https://eatanddrink.gr/%ce%b5%cf%83%cf%84%ce%af%ce%b1%cf%83%ce%b7-2026-%ce%b1%cf%85%ce%be%ce%ae%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82-%cf%84%ce%b9%ce%bc%cf%8e%ce%bd-%cf%80%ce%af%ce%b5%cf%83%ce%b7-%ce%ba%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%bf%cf%85/ https://eatanddrink.gr/%ce%b5%cf%83%cf%84%ce%af%ce%b1%cf%83%ce%b7-2026-%ce%b1%cf%85%ce%be%ce%ae%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82-%cf%84%ce%b9%ce%bc%cf%8e%ce%bd-%cf%80%ce%af%ce%b5%cf%83%ce%b7-%ce%ba%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%bf%cf%85/#respond Thu, 02 Apr 2026 11:29:54 +0000 https://eatanddrink.gr/?p=9368 Η νέα πραγματικότητα στην εστίαση

Η εικόνα της εστίασης στην Ελλάδα το 2026 διαμορφώνεται από δύο βασικούς άξονες: την αυξανόμενη πίεση στο κόστος λειτουργίας και τη σταδιακή αλλαγή στη συμπεριφορά των καταναλωτών. Το αποτέλεσμα είναι μια αγορά που δεν θυμίζει πλέον την «εύκολη» καθημερινή έξοδο των προηγούμενων ετών.

Η κατανάλωση δεν σταματά, αλλά γίνεται πιο στοχευμένη. Ο καφές, το φαγητό και η έξοδος παραμένουν μέρος της καθημερινότητας, όμως πλέον συνοδεύονται από μεγαλύτερη σκέψη και σύγκριση.

Κόστος: ο βασικός παράγοντας πίεσης

Οι επιχειρήσεις εστίασης συνεχίζουν να λειτουργούν μέσα σε ένα περιβάλλον αυξημένων εξόδων. Το κόστος προκύπτει από πολλαπλές πηγές:

  • πρώτες ύλες που επηρεάζονται από διεθνείς ανατιμήσεις
  • ενεργειακές ανάγκες που παραμένουν υψηλές
  • ανάγκη για σταθερό και επαρκές προσωπικό

Αυτοί οι παράγοντες δεν λειτουργούν μεμονωμένα, αλλά σωρευτικά. Έτσι, ακόμη και μικρές αυξήσεις σε κάθε κατηγορία μεταφράζονται σε σημαντική επιβάρυνση για την επιχείρηση.

Προσαρμογή αντί για στασιμότητα

Απέναντι σε αυτή την κατάσταση, ο κλάδος δεν μένει στάσιμος. Αντίθετα, παρατηρείται μια σαφής στροφή προς πιο ευέλικτα και βιώσιμα μοντέλα λειτουργίας.

Οι βασικές κινήσεις περιλαμβάνουν:

  • επανασχεδιασμό καταλόγων με έμφαση στον έλεγχο κόστους
  • περιορισμό σπατάλης και καλύτερη διαχείριση πρώτων υλών
  • δημιουργία εμπειριών που δικαιολογούν την τελική τιμή

Παράλληλα, αυξάνεται η παρουσία μικρότερων concepts, που απαιτούν λιγότερα λειτουργικά έξοδα και προσαρμόζονται πιο εύκολα στις συνθήκες της αγοράς.

Ο καταναλωτής γίνεται πιο επιλεκτικός

Η άλλη πλευρά της εξίσωσης είναι ο ίδιος ο πελάτης. Το 2026, ο καταναλωτής δεν εγκαταλείπει την έξοδο, αλλά την επαναξιολογεί.

Παρατηρούνται ξεκάθαρες τάσεις:

  • λιγότερες αλλά πιο «συνειδητές» έξοδοι
  • μεγαλύτερη έμφαση στην ποιότητα και την εμπειρία
  • αναζήτηση επιλογών με ισορροπία τιμής και αξίας

Το delivery και το take away συνεχίζουν να αποτελούν βασικές επιλογές, κυρίως λόγω ευκολίας και κόστους, χωρίς όμως να αντικαθιστούν πλήρως την εμπειρία της εξόδου.

Κρήτη και Ηράκλειο: μια αγορά με διπλή δυναμική

Σε περιοχές με έντονη τουριστική δραστηριότητα, όπως η Κρήτη και ιδιαίτερα το Ηράκλειο, η κατάσταση αποκτά επιπλέον πολυπλοκότητα.

Από τη μία πλευρά, η αυξημένη τουριστική ροή δημιουργεί ζήτηση και ευκαιρίες. Από την άλλη, οι ίδιες πιέσεις κόστους επηρεάζουν και αυτές τις αγορές.

Οι επιχειρήσεις καλούνται να ισορροπήσουν ανάμεσα σε:

  • επισκέπτες με διαφορετικές προσδοκίες και αγοραστική δύναμη
  • τοπικό κοινό που γίνεται πιο προσεκτικό στις δαπάνες
  • ανάγκη για διατήρηση ποιότητας και ταυτότητας

Αυτό οδηγεί σε μια πιο διαφοροποιημένη αγορά, όπου συνυπάρχουν τόσο premium επιλογές όσο και πιο προσιτές προτάσεις.

Συμπέρασμα

Η εστίαση στην Ελλάδα το 2026 δεν βρίσκεται σε κρίση, αλλά σε φάση μετασχηματισμού. Οι αλλαγές στο κόστος και στη ζήτηση οδηγούν σε ένα νέο μοντέλο, όπου η προσαρμοστικότητα αποτελεί βασικό παράγοντα επιβίωσης και ανάπτυξης.

Για τις επιχειρήσεις, η πρόκληση είναι να διατηρήσουν την ποιότητα μέσα σε ένα απαιτητικό περιβάλλον. Για τους καταναλωτές, η έξοδος γίνεται πιο συνειδητή επιλογή — και ίσως τελικά πιο ουσιαστική εμπειρία.

 

]]> https://eatanddrink.gr/%ce%b5%cf%83%cf%84%ce%af%ce%b1%cf%83%ce%b7-2026-%ce%b1%cf%85%ce%be%ce%ae%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82-%cf%84%ce%b9%ce%bc%cf%8e%ce%bd-%cf%80%ce%af%ce%b5%cf%83%ce%b7-%ce%ba%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%bf%cf%85/feed/ 0 Κομισιόν: Σύσταση για γενναίες μειώσεις φόρων και χρεώσεων στο ρεύμα https://eatanddrink.gr/%ce%ba%ce%bf%ce%bc%ce%b9%cf%83%ce%b9%cf%8c%ce%bd-%cf%83%cf%8d%cf%83%cf%84%ce%b1%cf%83%ce%b7-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%b3%ce%b5%ce%bd%ce%bd%ce%b1%ce%af%ce%b5%cf%82-%ce%bc%ce%b5%ce%b9%cf%8e%cf%83%ce%b5/ https://eatanddrink.gr/%ce%ba%ce%bf%ce%bc%ce%b9%cf%83%ce%b9%cf%8c%ce%bd-%cf%83%cf%8d%cf%83%cf%84%ce%b1%cf%83%ce%b7-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%b3%ce%b5%ce%bd%ce%bd%ce%b1%ce%af%ce%b5%cf%82-%ce%bc%ce%b5%ce%b9%cf%8e%cf%83%ce%b5/#respond Sun, 08 Feb 2026 08:12:07 +0000 https://eatanddrink.gr/?p=8478 Σαφές μήνυμα προς τις κυβερνήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης για δραστικές μειώσεις φόρων και χρεώσεων στους λογαριασμούς ηλεκτρικής ενέργειας στέλνει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, μέσω προσχεδίου Σύστασης που βρίσκεται στο τελικό στάδιο και αναμένεται σύντομα να δημοσιοποιηθεί.

Η Κομισιόν αναγνωρίζει ότι το ενεργειακό κόστος στην Ευρώπη έχει απομακρυνθεί σημαντικά από εκείνο βασικών διεθνών ανταγωνιστών. Ενδεικτικά, το 2024 οι τιμές ηλεκτρικής ενέργειας για τη βιομηχανία ήταν κατά 65% υψηλότερες σε σχέση με τον μέσο όρο της περιόδου 2014–2020, εξέλιξη που –όπως επισημαίνεται– πλήττει την ανταγωνιστικότητα της ευρωπαϊκής βιομηχανίας και απειλεί την κοινωνική στήριξη της ενεργειακής μετάβασης.

Κεντρικός άξονας της Σύστασης είναι η πλήρης αξιοποίηση της Οδηγίας για τη Φορολόγηση της Ενέργειας. Η Επιτροπή καλεί τα κράτη-μέλη να μειώσουν τους ειδικούς φόρους κατανάλωσης στο ελάχιστο επιτρεπόμενο επίπεδο, ανοίγοντας παράλληλα τον δρόμο ακόμη και για μηδενική φορολόγηση του ηλεκτρικού ρεύματος για ενεργοβόρες βιομηχανίες, όπου το ισχύον πλαίσιο το επιτρέπει.

Παράλληλα, προβλέπονται στοχευμένες φοροαπαλλαγές για χρήσεις που συνδέονται με τον εξηλεκτρισμό της βιομηχανίας και της θέρμανσης, καθώς και η δυνατότητα εφαρμογής μειωμένου συντελεστή ΦΠΑ έως 5% στο ηλεκτρικό ρεύμα για τα νοικοκυριά. Η Επιτροπή εισηγείται επίσης την απομάκρυνση όλων των μη ενεργειακών χρεώσεων από τους λογαριασμούς ρεύματος και τη μεταφορά τους στον κρατικό προϋπολογισμό.

Για την κάλυψη των δημοσιονομικών επιπτώσεων, προτείνονται αντισταθμιστικά μέτρα, όπως η αξιοποίηση κρατικών πόρων, η αύξηση της φορολογίας στα ορυκτά καύσιμα και η χρήση εσόδων από το Σύστημα Εμπορίας Δικαιωμάτων Εκπομπών (ETS). Η Κομισιόν καλεί τα κράτη-μέλη να υλοποιήσουν τις παρεμβάσεις έως το τέλος του 2026, αν και παράγοντες της αγοράς επισημαίνουν ότι η μη δεσμευτική φύση της Σύστασης περιορίζει την αποτελεσματικότητά της.

]]> https://eatanddrink.gr/%ce%ba%ce%bf%ce%bc%ce%b9%cf%83%ce%b9%cf%8c%ce%bd-%cf%83%cf%8d%cf%83%cf%84%ce%b1%cf%83%ce%b7-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%b3%ce%b5%ce%bd%ce%bd%ce%b1%ce%af%ce%b5%cf%82-%ce%bc%ce%b5%ce%b9%cf%8e%cf%83%ce%b5/feed/ 0 Ν. Παπαθανάσης: Περισσότερα κονδύλια για την ενίσχυση νέων τουριστικών επιχειρήσεων https://eatanddrink.gr/%ce%bd-%cf%80%ce%b1%cf%80%ce%b1%ce%b8%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%83%ce%b7%cf%82-%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%cf%83%cf%83%cf%8c%cf%84%ce%b5%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%bf%ce%bd%ce%b4%cf%8d%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%ce%b3/ https://eatanddrink.gr/%ce%bd-%cf%80%ce%b1%cf%80%ce%b1%ce%b8%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%83%ce%b7%cf%82-%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%cf%83%cf%83%cf%8c%cf%84%ce%b5%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%bf%ce%bd%ce%b4%cf%8d%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%ce%b3/#respond Fri, 05 Sep 2025 12:58:41 +0000 https://eatanddrink.gr/?p=4712 Με απόφαση του αναπληρωτή υπουργού Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, Νίκου Παπαθανάση, αυξάνεται εκ νέου ο προϋπολογισμός της δράσης «Ενίσχυση της ίδρυσης και λειτουργίας νέων τουριστικών μικρομεσαίων επιχειρήσεων» του προγράμματος ΕΣΠΑ 2021-2027 «Ανταγωνιστικότητα».

Ο διαθέσιμος προϋπολογισμός ανεβαίνει από τα 250 εκατ. ευρώ στα 375 εκατ. ευρώ, δηλαδή κατά 150% σε σχέση με την αρχική πρόβλεψη.

Η αύξηση αυτή αποφασίστηκε λόγω της πολύ μεγάλης ζήτησης και του πλήθους αιτήσεων που υποβλήθηκαν, με αποτέλεσμα να δοθεί η δυνατότητα σε περισσότερους δικαιούχους να ενταχθούν στο πρόγραμμα και να υλοποιηθούν περισσότερα επενδυτικά σχέδια στον κρίσιμο τομέα του τουρισμού. Συνολικά, έχουν κατατεθεί 6.669 αιτήσεις από όλη την Ελλάδα.

Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στο Γραφείο Πληροφόρησης της ΕΥΔ του Προγράμματος «Ανταγωνιστικότητα» (τηλ. 801 11 36 300, email: infoepan@mou.gr) ή στον ΕΦΕΠΑΕ (τηλ. 210 6985210, email: info@efepae.gr), καθώς και στους συνεργαζόμενους εταίρους του.

]]> https://eatanddrink.gr/%ce%bd-%cf%80%ce%b1%cf%80%ce%b1%ce%b8%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%83%ce%b7%cf%82-%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%cf%83%cf%83%cf%8c%cf%84%ce%b5%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%bf%ce%bd%ce%b4%cf%8d%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%ce%b3/feed/ 0 Από την 1η Ιουλίου 2025 καθίσταται υποχρεωτική η χρήση ηλεκτρονικών τιμολογίων. https://eatanddrink.gr/%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%b7%ce%bd-1%ce%b7-%ce%b9%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%af%ce%bf%cf%85-2025-%ce%ba%ce%b1%ce%b8%ce%af%cf%83%cf%84%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%b9-%cf%85%cf%80%ce%bf%cf%87%cf%81%ce%b5%cf%89/ https://eatanddrink.gr/%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%b7%ce%bd-1%ce%b7-%ce%b9%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%af%ce%bf%cf%85-2025-%ce%ba%ce%b1%ce%b8%ce%af%cf%83%cf%84%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%b9-%cf%85%cf%80%ce%bf%cf%87%cf%81%ce%b5%cf%89/#respond Fri, 20 Jun 2025 13:37:09 +0000 https://eatanddrink.gr/?p=4304 Αλλάζουν ριζικά οι επιχειρηματικές συναλλαγές στην Ελλάδα, καθώς η χώρα έλαβε την επίσημη έγκριση του Συμβουλίου της ΕΕ για την εφαρμογή υποχρεωτικής ηλεκτρονικής τιμολόγησης σε όλες τις συναλλαγές μεταξύ επιχειρήσεων (B2B). Το νέο καθεστώς τίθεται σε ισχύ από την 1η Ιουλίου 2025 και θα ισχύει έως τις 31 Δεκεμβρίου 2027, με πιθανότητα επέκτασης.

Σύμφωνα με την Εκτελεστική Απόφαση (ΕΕ) 2025/502, η οποία δημοσιεύθηκε στις 13 Μαρτίου 2025, η Ελλάδα εξαιρείται από τα άρθρα 218 και 232 της Οδηγίας ΦΠΑ, αποκτώντας τη δυνατότητα να εφαρμόσει γενικευμένο σύστημα ηλεκτρονικής τιμολόγησης χωρίς να απαιτείται η συγκατάθεση του παραλήπτη.

Τι σημαίνει στην πράξη η νέα απόφαση

  • Όλα τα τιμολόγια μεταξύ ελληνικών επιχειρήσεων που υπόκεινται σε ΦΠΑ θα εκδίδονται μόνο ηλεκτρονικά. Η έντυπη ή χειρόγραφη έκδοση καταργείται πλήρως για αυτές τις συναλλαγές.
  • Δεν απαιτείται η συγκατάθεση του παραλήπτη για την έκδοση ηλεκτρονικού τιμολογίου – κάτι που αποτελεί εξαίρεση από τους γενικούς ευρωπαϊκούς κανόνες.
  • Τα στοιχεία κάθε τιμολογίου θα διαβιβάζονται αυτόματα και σε πραγματικό χρόνο στην πλατφόρμα myDATA της ΑΑΔΕ.
  • Η Ελλάδα οφείλει να καταθέσει έκθεση αξιολόγησης μέχρι τις 31 Μαρτίου 2027, ώστε να αποτυπωθεί η αποτελεσματικότητα του μέτρου. Αν χρειαστεί, μπορεί να ζητήσει παράταση της εφαρμογής.
  • Αν ως τότε υιοθετηθεί ενιαίο ευρωπαϊκό σύστημα ηλεκτρονικής τιμολόγησης, η ειδική εξαίρεση που ισχύει για την Ελλάδα θα καταργηθεί αυτόματα.Στόχος της αλλαγής: Διαφάνεια, περιορισμός απάτης και αυτοματοποίηση του ΦΠΑ

Η εισαγωγή της υποχρεωτικής ηλεκτρονικής τιμολόγησης αναμένεται να συμβάλει ουσιαστικά σε:

  • Τον περιορισμό της φοροδιαφυγής, ειδικά μορφών όπως η κυκλική ή αλυσιδωτή απάτη στον ΦΠΑ.
  • Την ταχύτερη και ακριβέστερη διενέργεια ελέγχων από τις φορολογικές αρχές (ΑΑΔΕ).
  • Την αυτόματη προσυμπλήρωση των περιοδικών δηλώσεων ΦΠΑ, διευκολύνοντας επιχειρήσεις και λογιστές.
  • Τη μείωση λειτουργικού κόστους για τις επιχειρήσεις, αφού καταργείται η ανάγκη για φυσική εκτύπωση, αποστολή και αρχειοθέτηση τιμολογίων.
  • Η ελληνική κυβέρνηση σημειώνει ότι το κόστος προσαρμογής για τις επιχειρήσεις αναμένεται να είναι περιορισμένο, καθώς πολλές έχουν ήδη ενταχθεί στο ηλεκτρονικό σύστημα, ενώ η πλατφόρμα myDATA είναι σε πλήρη λειτουργία από το 2021.
]]> https://eatanddrink.gr/%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%b7%ce%bd-1%ce%b7-%ce%b9%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%af%ce%bf%cf%85-2025-%ce%ba%ce%b1%ce%b8%ce%af%cf%83%cf%84%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%b9-%cf%85%cf%80%ce%bf%cf%87%cf%81%ce%b5%cf%89/feed/ 0 Δώρο Πάσχα 2025 : Ποια είναι η προθεσμία καταβολής – Τι ισχύει για τον υπολογισμό του https://eatanddrink.gr/%ce%b4%cf%8e%cf%81%ce%bf-%cf%80%ce%ac%cf%83%cf%87%ce%b1-2025-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b1-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%ce%b7-%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%b8%ce%b5%cf%83%ce%bc%ce%af%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%84/ https://eatanddrink.gr/%ce%b4%cf%8e%cf%81%ce%bf-%cf%80%ce%ac%cf%83%cf%87%ce%b1-2025-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b1-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%ce%b7-%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%b8%ce%b5%cf%83%ce%bc%ce%af%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%84/#respond Tue, 15 Apr 2025 13:40:06 +0000 https://eatanddrink.gr/?p=4266 Όλοι οι εργαζόμενοι στον ιδιωτικό τομέα που απασχολούνται με σύμβαση εξαρτημένης εργασίας – είτε ορισμένου είτε αορίστου χρόνου – δικαιούνται Δώρο Πάσχα, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Το δικαίωμα αυτό ισχύει ανεξαρτήτως του αν εργάζονται με πλήρη ή μερική απασχόληση και ανεξάρτητα από τον εργοδότη τους. Το Δώρο Πάσχα 2025 πρέπει να καταβληθεί στους τραπεζικούς λογαριασμούς των ιδιωτικών υπαλλήλων το αργότερο έως και τη Μεγάλη Τετάρτη, 16 Απριλίου.

Ο υπολογισμός του Δώρου Πάσχα γίνεται με βάση το είδος της αμοιβής του εργαζομένου.

Όσοι πληρώνονται με μηνιαίο μισθό δικαιούνται το ήμισυ του μηνιαίου μισθού τους, ενώ όσοι αμείβονται με ημερομίσθιο λαμβάνουν 15 ημερομίσθια. Αν όμως η εργασιακή σχέση δεν είχε διάρκεια σε ολόκληρη την περίοδο που προηγείται της Μεγάλης Εβδομάδας — είτε λόγω αποχώρησης είτε λόγω απόλυσης — τότε ο εργαζόμενος λαμβάνει αναλογικό ποσό, το οποίο υπολογίζεται με συγκεκριμένο τρόπο.

Αν το Δώρο Πάσχα δεν καταβληθεί έγκαιρα, οι εργαζόμενοι έχουν το δικαίωμα – και ορισμένες φορές την υποχρέωση – να απευθυνθούν στην Επιθεώρηση Εργασίας, είτε ατομικά είτε μέσω του σωματείου τους.Η καταγγελία αυτή μπορεί να οδηγήσει στη σύνταξη μηνυτήριας αναφοράς, η οποία αποστέλλεται στον αρμόδιο Εισαγγελέα για την πιθανή άσκηση ποινικής δίωξης κατά του εργοδότη.Παράλληλα, η υπόθεση μπορεί να διαβιβαστεί και στο τοπικό αστυνομικό τμήμα, ώστε – εφόσον πληρούνται οι νομικές προϋποθέσεις – να εφαρμοστεί η αυτόφωρη διαδικασία

]]> https://eatanddrink.gr/%ce%b4%cf%8e%cf%81%ce%bf-%cf%80%ce%ac%cf%83%cf%87%ce%b1-2025-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b1-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%ce%b7-%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%b8%ce%b5%cf%83%ce%bc%ce%af%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%84/feed/ 0 Καθολική Εφαρμογή Ωραρίου Μαζικής Εστίασης Εως 4πμ για Κοινωνικές Εκδηλώσεις https://eatanddrink.gr/%ce%ba%ce%b1%ce%b8%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b5%cf%86%ce%b1%cf%81%ce%bc%ce%bf%ce%b3%ce%ae-%cf%89%cf%81%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%bf%cf%85-%ce%bc%ce%b1%ce%b6%ce%b9%ce%ba%ce%ae%cf%82/ https://eatanddrink.gr/%ce%ba%ce%b1%ce%b8%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b5%cf%86%ce%b1%cf%81%ce%bc%ce%bf%ce%b3%ce%ae-%cf%89%cf%81%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%bf%cf%85-%ce%bc%ce%b1%ce%b6%ce%b9%ce%ba%ce%ae%cf%82/#respond Fri, 11 Apr 2025 13:22:08 +0000 https://eatanddrink.gr/?p=4262 Στα πλαίσια λειτουργίας των επιχειρήσεων των καταστημάτων μαζικής εστίασης για κοινωνικές εκδηλώσεις ( γάμοι – βαφτίσια κλπ ) και με δεδομένου την προστασία του εργατικού δυναμικού που εργάζονται στις επιχειρήσεις τους για να διασφαλιστεί η νόμιμη και εντός ωραρίου εργασίας των εργαζόμενων πραγματοποιήθηκε συνάντηση με τον σύνδεσμο επισιτισμού και διασκέδασης Ν Ηρακλείου ( ΣΕΕΔΝΗ ) σήμερα Τρίτη 8.04 όπου αποφάσισαν καθολικά το ωράριο λειτουργίας των εκδηλώσεων να μην υπερβαίνει τις 4.00 πμ.
Την παρούσα συμφωνία υπέγραψαν ομόφωνα όλοι οι επιχειρηματίες των χώρων μαζικής εστιασης – κοινωνικών εκδηλώσεων του νομού Ηρακλείου .
Την εφαρμογή του παραπάνω ωραρίου την αποφάσισε ομόφωνα κ ο σύλλογος μαζικής εστιασης Χανίων και Ρεθύμνης όπου ήδη την εφαρμόζει .
Παράλληλα ο σύνδεσμος καλεί
όλους τους διοργανωτές εκδηλώσεων να σεβαστούν την τήρηση του ωραρίου με σεβασμό προς στους εργαζόμενους και τους πελάτες τους .
Η παραπάνω συμφωνία θα κοινοποιηθεί τις επόμενες ημέρες στα σωματεία Κρητικών καλλιτεχνών και μουσικών παραγωγών (Dj)ενώ η τήρηση της συμφωνίας επίσημα θα εφαρμοστεί από τις 20 Απριλίου

]]> https://eatanddrink.gr/%ce%ba%ce%b1%ce%b8%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b5%cf%86%ce%b1%cf%81%ce%bc%ce%bf%ce%b3%ce%ae-%cf%89%cf%81%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%bf%cf%85-%ce%bc%ce%b1%ce%b6%ce%b9%ce%ba%ce%ae%cf%82/feed/ 0 Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας: Αυστηροί Έλεγχοι για Εστίαση και Τουρισμό από το Πάσχα – Τα Πρόστιμα που Επιβάλλονται https://eatanddrink.gr/%cf%88%ce%b7%cf%86%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%ba%ce%ac%cf%81%cf%84%ce%b1-%ce%b5%cf%81%ce%b3%ce%b1%cf%83%ce%af%ce%b1%cf%82-%ce%b1%cf%85%cf%83%cf%84%ce%b7%cf%81%ce%bf%ce%af-%ce%ad%ce%bb%ce%b5%ce%b3/ https://eatanddrink.gr/%cf%88%ce%b7%cf%86%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%ba%ce%ac%cf%81%cf%84%ce%b1-%ce%b5%cf%81%ce%b3%ce%b1%cf%83%ce%af%ce%b1%cf%82-%ce%b1%cf%85%cf%83%cf%84%ce%b7%cf%81%ce%bf%ce%af-%ce%ad%ce%bb%ce%b5%ce%b3/#respond Fri, 04 Apr 2025 10:31:44 +0000 https://eatanddrink.gr/?p=4249 Οι Επιθεωρητές Εργασίας Δε Θα Επιβάλλουν Πρόστιμα για Παραβιάσεις Ωραρίου κατά την Εφαρμογή της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας. Καθώς και η συμμετοχή των επιχειρήσεων στη διαδικασία της Ψηφιακής Κάρτας παραμένει χαμηλή, μόλις δύο ημέρες πριν την έναρξη εφαρμογής του μέτρου την 1η Μαρτίου, η προσαρμογή εξακολουθεί να είναι περιορισμένη. Για το λόγο αυτό, παραχωρείται περίοδος προσαρμογής έως το Πάσχα.

Πρόστιμα για Παραβάσεις της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας

Τα πρόστιμα για παραβάσεις του μέτρου της Ψηφιακής Κάρτας κυμαίνονται από 1.800 έως 10.500 ευρώ ανά εργαζόμενο, με το υψηλότερο ποσό να επιβάλλεται σε περιπτώσεις μη εφαρμογής της κάρτας ή σε περιπτώσεις όπου οι απολογιστικές καταστάσεις δεν αντιστοιχούν με τα «κτυπήματα» της κάρτας, υποδεικνύοντας ότι ο εργαζόμενος εργάστηκε πέραν του ωραρίου του. Το ανώτατο όριο πρόστιμου για κάθε παράβαση σε ελεγχόμενη επιχείρηση είναι 50.000 ευρώ.

Υπενθυμίζεται ότι από την 1η Μαρτίου, ο αριθμός των εργαζομένων που υπάγονται στη διαδικασία της Ψηφιακής Κάρτας θα αυξηθεί σημαντικά, φτάνοντας σχεδόν το 1,5 εκατομμύριο, σε σχέση με τις 750.000 που είναι ήδη ενταγμένοι. Ο αριθμός αυτός αντιστοιχεί σε περίπου 200.000 επιχειρήσεις που θα πρέπει να εφαρμόσουν τη Ψηφιακή Κάρτα από την ίδια ημερομηνία.

Έλεγχοι Ιανουαρίου 2025:

  • 5.860 έλεγχοι

  • 1.384 παραβάσεις

Πρόστιμα συνολικού ύψους 3.531.702 ευρώ

  • 1.067 παραβάσεις εργασιακών σχέσεων: 3.105.590 ευρώ
  • 268 παραβάσεις Ψηφιακής Κάρτας: 664.700 ευρώ
]]> https://eatanddrink.gr/%cf%88%ce%b7%cf%86%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%ba%ce%ac%cf%81%cf%84%ce%b1-%ce%b5%cf%81%ce%b3%ce%b1%cf%83%ce%af%ce%b1%cf%82-%ce%b1%cf%85%cf%83%cf%84%ce%b7%cf%81%ce%bf%ce%af-%ce%ad%ce%bb%ce%b5%ce%b3/feed/ 0 Αναστολή για έναν ακόμη χρόνο των επιτοκίων των πάγιων ρυθμίσεων στην Εφορία https://eatanddrink.gr/%ce%b1%ce%bd%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ad%ce%bd%ce%b1%ce%bd-%ce%b1%ce%ba%cf%8c%ce%bc%ce%b7-%cf%87%cf%81%cf%8c%ce%bd%ce%bf-%cf%84%cf%89%ce%bd-%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%84/ https://eatanddrink.gr/%ce%b1%ce%bd%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ad%ce%bd%ce%b1%ce%bd-%ce%b1%ce%ba%cf%8c%ce%bc%ce%b7-%cf%87%cf%81%cf%8c%ce%bd%ce%bf-%cf%84%cf%89%ce%bd-%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%84/#respond Fri, 28 Mar 2025 12:51:12 +0000 https://eatanddrink.gr/?p=4246 Για έναν ακόμα χρόνο παραμένουν αμετάβλητα τα επιτόκια των πάγιων ρυθμίσεων των ληξιπρόθεσμων οφειλών προς την Εφορία, προσφέροντας ανακούφιση σε χιλιάδες φορολογούμενους.

Σύμφωνα με τροπολογία που κατέθεσε ο Υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, Κυριάκος Πιερρακάκης, παρατείνεται για τρίτη συνεχόμενη χρονιά η ισχύουσα ρύθμιση, διασφαλίζοντας ότι το κόστος εξυπηρέτησης των ρυθμισμένων χρεών παραμένει σταθερό. Η απόφαση αυτή έρχεται σε μια ιδιαίτερα δύσκολη οικονομική συγκυρία, με τον πληθωρισμό και τα υψηλά επιτόκια του ευρώ να επιβαρύνουν τα νοικοκυριά, παρά την αργή μείωσή τους τους τελευταίους μήνες.

Τα επιτόκια για τις βεβαιωμένες οφειλές που έχουν ενταχθεί σε ρύθμιση θα παραμείνουν αμετάβλητα έως τις 31 Μαρτίου 2026, διατηρώντας το τρέχον επίπεδο τους, όπως ισχύει μέχρι τις 31 Μαρτίου 2025.

Αυτή η σταθερότητα αφορά τόσο τις ήδη υπάρχουσες ρυθμίσεις όσο και τις νέες εντάξεις, παρέχοντας στους οφειλέτες τη δυνατότητα να ανταποκρίνονται στις υποχρεώσεις τους χωρίς επιπλέον επιβάρυνση.

Συγκεκριμένα, τα επιτόκια παραμένουν ως εξής:

  • Στο 4,34% για ρυθμίσεις έως 12 δόσεις, και

  • Στο 5,84% για ρυθμίσεις που ξεπερνούν τις 12 δόσεις

Για όσους έχουν χάσει την προηγούμενη ρύθμιση και επιθυμούν να επανενταχθούν σε καθεστώς διακανονισμού, ισχύουν αυξημένα επιτόκια:

  • Στο 5,84% για ρυθμίσεις έως 12 δόσεις, και

  • Στο 7,34% για ρυθμίσεις που υπερβαίνουν τις 12 δόσεις

]]> https://eatanddrink.gr/%ce%b1%ce%bd%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ad%ce%bd%ce%b1%ce%bd-%ce%b1%ce%ba%cf%8c%ce%bc%ce%b7-%cf%87%cf%81%cf%8c%ce%bd%ce%bf-%cf%84%cf%89%ce%bd-%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%84/feed/ 0 184.000 φορολογικοί έλεγχοι από την ΑΑΔΕ το 2025 – Οι στόχοι της νέας επιθετικότητας https://eatanddrink.gr/184-000-%cf%86%ce%bf%cf%81%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%af-%ce%ad%ce%bb%ce%b5%ce%b3%cf%87%ce%bf%ce%b9-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%b1%ce%b1%ce%b4%ce%b5-%cf%84%ce%bf-2025/ https://eatanddrink.gr/184-000-%cf%86%ce%bf%cf%81%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%af-%ce%ad%ce%bb%ce%b5%ce%b3%cf%87%ce%bf%ce%b9-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%b1%ce%b1%ce%b4%ce%b5-%cf%84%ce%bf-2025/#respond Fri, 21 Mar 2025 13:58:28 +0000 https://eatanddrink.gr/?p=4242 Η ΑΑΔΕ εντείνει τους φορολογικούς ελέγχους το 2025, με στόχο την πραγματοποίηση 184.000 ελέγχων φορολογικών και τελωνειακών υποθέσεων, προκειμένου να αυξήσει τα έσοδα κατά 1,7 δισ. ευρώ.

Με τη βοήθεια των ψηφιακών διασταυρώσεων, της τεχνητής νοημοσύνης, αναλυτικών μοντέλων κινδύνου, πληροφοριών από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, καταγγελιών πολιτών και νέων ελεγκτικών υπηρεσιών, η ΑΑΔΕ στοχεύει στην περιορισμό της φοροδιαφυγής και του λαθρεμπορίου.

Ο ελεγκτικός μηχανισμός, εξοπλισμένος με σύγχρονα εργαλεία (laptops, tablets, scanners QR Code κ.α.) και πρόσβαση στα δεδομένα των πληροφοριακών συστημάτων της ΑΑΔΕ, θα έχει πλήρη εικόνα για το προφίλ και την παραβατικότητα του κάθε φορολογούμενου

Η νέα ελεγκτική υπηρεσία με την ονομασία «Δυνάμεις Ελέγχου Οικονομικών Συναλλαγών» (ΔΕΟΣ), σύμφωνα με το επιχειρησιακό σχέδιο, λειτουργεί ως ένα εξειδικευμένο κέντρο ειδικών δυνάμεων για φορολογικούς και τελωνειακούς ελέγχους και έρευνες. Η υπηρεσία συντονίζει άμεσα και σε 24ωρη βάση τους ελέγχους στο πεδίο, αξιοποιώντας τις νέες τεχνολογίες, σύγχρονα ελεγκτικά εργαλεία και δεδομένα. Στόχος της είναι να επικεντρωθεί σε υποθέσεις υψηλού κινδύνου, ενισχύοντας την αποτελεσματικότητα στην ανίχνευση φαινομένων φοροδιαφυγής, λαθρεμπορίου και απάτης. Ο κεντρικός θάλαμος επιχειρήσεων διασφαλίζει ζωντανή εικόνα και ήχο από τις επιχειρήσεις στο πεδίο, παρακολουθεί τις δραστηριότητες μέσω drones και ανιχνεύει την τοποθεσία πλωτών μέσων και βυτιοφόρων μέσω συστήματος GPS

Η ΑΑΔΕ θα επικεντρωθεί στην είσπραξη τουλάχιστον 3 δισ. ευρώ από παλαιές ληξιπρόθεσμες οφειλές, 33% από νέες οφειλές και 700 εκατομμυρίων ευρώ από μεγαλοφειλέτες. Στο επίκεντρο των ελέγχων βρίσκονται οι μεταβιβάσεις ακινήτων, οι μεγάλες επιστροφές φόρου, οι μηδενικές δηλώσεις ΦΠΑ, τα εισοδήματα από βραχυχρόνιες μισθώσεις και αναδρομικά, οι επαγγελματίες που αμφισβητούν το τεκμήριο, οι ενδοκοινοτικές συναλλαγές και οι επιχειρήσεις με ιστορικό παραβάσεων

]]> https://eatanddrink.gr/184-000-%cf%86%ce%bf%cf%81%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%af-%ce%ad%ce%bb%ce%b5%ce%b3%cf%87%ce%bf%ce%b9-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%b1%ce%b1%ce%b4%ce%b5-%cf%84%ce%bf-2025/feed/ 0 Η ΕΣΕΕ ζητά φορολογική δικαιοσύνη με την κατάργηση του τεκμαρτού εισοδήματος https://eatanddrink.gr/%ce%b7-%ce%b5%cf%83%ce%b5%ce%b5-%ce%b6%ce%b7%cf%84%ce%ac-%cf%86%ce%bf%cf%81%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b4%ce%b9%ce%ba%ce%b1%ce%b9%ce%bf%cf%83%cf%8d%ce%bd%ce%b7-%ce%bc%ce%b5-%cf%84/ https://eatanddrink.gr/%ce%b7-%ce%b5%cf%83%ce%b5%ce%b5-%ce%b6%ce%b7%cf%84%ce%ac-%cf%86%ce%bf%cf%81%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b4%ce%b9%ce%ba%ce%b1%ce%b9%ce%bf%cf%83%cf%8d%ce%bd%ce%b7-%ce%bc%ce%b5-%cf%84/#respond Fri, 14 Mar 2025 14:55:13 +0000 https://eatanddrink.gr/?p=4238 Η ΕΣΕΕ ενώνει τις δυνάμεις της με όλους τους επαγγελματικούς φορείς της χώρας, συμμετέχοντας στις αιτήσεις ακύρωσης που εξετάζονται σήμερα (14/3) στο Συμβούλιο της Επικρατείας, κατά του ελάχιστου τεκμαρτού φορολογητέου εισοδήματος. Αυτό το μέτρο πλήττει αδικαιολόγητα την αγορά, προκαλώντας υπερβολικές φορολογικές επιβαρύνσεις, κυρίως στις μικρές και ευάλωτες εμπορικές επιχειρήσεις

Η εφαρμογή του έχει δείξει ότι, πέρα από το γεγονός ότι είναι αναχρονιστικό και αυστηρά φοροεισπρακτικό, το μέτρο προκαλεί σειρά στρεβλώσεων στην πραγματική οικονομία. Επίσης, οι διατάξεις του νόμου που επιτρέπουν την αμφισβήτηση του μέτρου από τις επιχειρήσεις, στην πράξη, δεν έχουν ουσιαστική αξία, αφού συνεπάγονται τον κίνδυνο εξονυχιστικών ελέγχων από την ΑΑΔΕ, σε μια χρονική περίοδο που υπερβαίνει το πεδίο εφαρμογής του.

Για αυτούς τους λόγους, ο εμπορικός κόσμος της χώρας ζητά την κατάργηση του ελάχιστου τεκμαρτού εισοδήματος, καθώς είναι προφανές ότι, αντί να επιβραβεύει τις φορολογικά συνεπείς και διασυνδεδεμένες με τη φορολογική διοίκηση επιχειρήσεις, τις αποθαρρύνει.

]]> https://eatanddrink.gr/%ce%b7-%ce%b5%cf%83%ce%b5%ce%b5-%ce%b6%ce%b7%cf%84%ce%ac-%cf%86%ce%bf%cf%81%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%b3%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b4%ce%b9%ce%ba%ce%b1%ce%b9%ce%bf%cf%83%cf%8d%ce%bd%ce%b7-%ce%bc%ce%b5-%cf%84/feed/ 0